Sommaire coursTC8

TC 8 - NOTIONS DE COMPTABILITÉ
	*1 . LA COMPTABILITÉ GÉNÉRALE*
	I - COMPTABILITÉ GÉNÉRALE
		1.1. - Introduction
		1.2. - Les différents supports de la comptabilité générale et de la comptabilité analytique
	*2 . LA COMPTABILITÉ ANALYTIQUE*
	I - INTRODUCTION
	II - LES DIFFERENTS COUTS ET LEUR ELABORATION
		2.1. - Les différents coûts
		2.2. - La liaison entre les différents coûts
	III - LES COMPOSANTS DES COUTS
		3.1. - Définition des charges
		3.2. - Traitements des charges
		3.3. - Répartition des charges indirectes
		3.4. - Variation des charges en fonction des quantités produites
		3.5. - Présentation synthétique d'un calcul de coût de revient de production
		3.6. - Exemple de fiche de calcul de coût de revient de produit réalisé à l'ENILIA
	*3 . LA COMPTABILITÉ MATIERE*
	I - PRESENTATION GENERALE
		1.1. - Définition
		1.2. - Objectifs
		1.3. - Quelques définitions
		1.4. - 1ère étape : Calcul du coût d'achat
		1.5. - 2ème étape : Calcul du coût moyen unitaire
	II - LA COMPTABILITÉ MATIERES PREMIERES OU COMPTABILITÉ "LAIT"
		2.1. - Introduction
		2.2. - Objectifs
		2.3. - Mise en place de la comptabilité matière première ou "lait"
	III - NOTIONS DE BILANS DE FABRICATION
		3.1. - Présentation
		3.2. - Principe
		3.3. - Application
		3.4. - Etudes et rendements de fabrication en fromagerie
		3.5. - Etudes des rendements en beurrerie
	*4 . LES OUTILS DE LA COMPTABILITÉ MATIERE*
	I - PRESENTATION GÉNÉRALE
	II - CONTROLES QUANTITATIFS DE LA MATIERE PREMIERE
		2.1. - Mesure de volume
		2.2. - Mesure de masse
	III - ECHANTILLONNAGE ET DOSAGE DES PARAMETRES PHYSICO-CHIMIQUES
		3.1. - La prise d'échantillons
		3.2. - Application
	IV - ANNEXES

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